El Licenciado Arrocha es abogado en ejercicio y socio fundador del Bufete Arrocha y Co. Cursó estudios en la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas de la Universidad Santa María La Antigua (1993), obtuvo una Maestría en Derecho en American University (1994), un Postgrado en Negocios Internacionales en Georgetown University (1994) y efectuó estudios avanzados como Fellow en Harvard University (2016-2017).
Es miembro del Foro de Abogados Extranjeros y de la Barra Interamericana de Abogados. El Licenciado Arrocha ha sido profesor de la Cátedra de Introducción al Derecho de la Universidad Santa María La Antigua y profesionalmente se ha desempeñado en diversos puestos en el sector público y privado. En el sector público ha sido Vice Ministro de la Presidencia (1999), Viceministro de Comercio Exterior (2000-2003), Comisionado de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (2004-2006), Vice Canciller de la República (2009-2010), Electo Diputado a la Asamblea Nacional (2014-2019), Ministro de Comercio e Industrias (2014-2015) y Embajador / Representante Permanente de la República de Panamá ante la Organización de Naciones Unidas en Nueva York (2018 -2019). Durante su gestión como Embajador fue electo Vicepresidente del 73 período de sesiones de la Asamblea General de las Naciones Unidas y fue designado como Presidente Encargado de dicho organismo.
En el sector privado, en adición a su práctica como abogado, ha sido miembro de las juntas directivas de Elektra Noreste, empresa encargada del suministro de energía eléctrica y Cable & Wireless, S. A., empresa de telefonía fija y celular.
El licenciado Arrocha nació en Panamá el 15 de septiembre de 1968, está casado y es padre dos hijos.